廣東省進口食品協(xié)會會員交流日暨橄欖油鑒別及中西餐中應(yīng)用品嘗會
2018-12-21 14:32:30
IFA
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為了促進協(xié)會會員之間的溝通交流，同時讓中國橄欖油經(jīng)營者認(rèn)知特級初榨橄欖油，進一步加深對橄欖油的認(rèn)知，使橄欖油這一美味、健康食用油走到更多的中國餐桌上。由歐盟特別批準(zhǔn)和贊助，廣東省進口食品協(xié)會承辦的廣東省進口食品協(xié)會會員交流日暨橄欖油鑒別及在中餐中應(yīng)用品嘗會，分別于12月20日和21日在鮮鮮廚房和開飯餐廳（廣粵天地店）舉行。
活動伊始，我會常務(wù)副會長蔣定先生向各參會代表介紹了協(xié)會概況，并且對中國的橄欖油市場現(xiàn)狀做出了解讀。蔣會長提到，近年來中國橄欖油進口呈大幅增長態(tài)勢，已成為各出口國競相爭奪的目標(biāo)市場。隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，國內(nèi)對橄欖油的需求不斷增加，中國橄欖油市場前景光明。
隨后，歐盟“太極項目”負(fù)責(zé)人VIOLETTA女士向大家詳細(xì)介紹了“太極項目”和高品質(zhì)的歐盟橄欖油。意大利知名品油師ROSARIOS先生向來賓講解了正確鑒別高質(zhì)量特級初榨橄欖油的方法，并分享了如何分辨橄欖油的優(yōu)劣、品級，如何品嘗橄欖油等與橄欖油相關(guān)的一系列實用知識。
同時，為了讓大家更加清晰明白橄欖油的運用方式。第一場活動及第二場活動中，現(xiàn)場特意使用橄欖油向大家烹飪了西餐及中餐讓參會嘉賓品嘗。
最后，在品鑒及自由交流環(huán)節(jié)，現(xiàn)場討論熱烈。中方來賓提出了許多專業(yè)的關(guān)于歐盟橄欖油的問題，歐盟代表對此做出了深入詳細(xì)的解答。
12月26日，2018年度最后一場廣東省進口食品協(xié)會會員交流日暨橄欖油鑒別及中西餐中應(yīng)用品嘗會將在悅?花城舉行。橄欖油又會和特別的食材碰撞出什么樣的火花呢，讓我們一起期待吧！已收到短信邀請碼的企業(yè)代表們，12月26日，我們約定你！